ENTRENADORES
CURSOS PERSONALIZADOS CON ENTRENADORES DEDICADOS A LA EDUCACIÓN DE CALIDAD CON 15 AÑOS DE EXPERIENCIA EN NEGOCIOS DE CAFÉ, RESTAURANTES Y NEGOCIOS DE TÉ
Estamos en constante aprendizaje, lo que nos hace ir adelante con técnicas que garantizan calidad en cada taza de café. Buscamos entrenadores profesionales, de carácter, dispuestos a brindar un servicio de primera en todo momento. Los entrenadores de baristas que contratamos, los formamos en Academia Barista Pro. Tanto los Fundadores, como los entrenadores, han participado en competencias de café, ya sea como jueces o competidores. Te invitamos a conocernos mejor abajo.
Miembros de:
Jonathan Rodríguez
Fundador
Johanna de Rodríguez
Fundador
Marvin Palacios
Entrenador
Lening Perez
Entrenador
JONATHAN RODRÍGUEZ
Fundador
AVE MARIA COLLEGE - NICARAGUA - 2006
Licenciado en Administración de Empresas Globales con Especialidad en Finanzas
ESINE - El Salvador - 2010
MBA - Especialidad Mercadeo
PRESTON UNIVERSITY - 2010
MBA - Especialidad Finanzas
SCA - Miembro SCA - Specialty Coffee Association
Intro to Coffee
Barista Skills Profesional
Brewing Profesional
Roasting Profesional
Sensory Profesional
Experiencia: 15 años en café/ Apertura de Cafeterías
Competidor 2011 - Finalista en Competencia
Entrenador Competencia Nacional Honduras (2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2023)
Empresa: Orgullosamente Café Catracho
Empresa: Cinnabon Honduras
Empresa: Subway Honduras
Empresa: Café Welchez
Empresa: Café San Rafael
Empresa: Cafesmo
Entrenador Competencia Nacional El Salvador
Empresa: Cinnabon El Salvador
Empresa: Biscuit Factory Café y Bistro
Empresa: Lechuza Café
Empresa: Cadejo Café
Empresa: Café Au Lait
Empresa: Academia Barista Pro
Tostador de Cafés Especiales para Competencia
Competencia GBCC - Harbin, China 2014
Competencia GBCC - Harbin, China 2015
Competencia Nacional de Baristas - El Salvador 2012
Competencia Nacional de Baristas - El Salvador 2013
Competencia Nacional de Baristas - Honduras 2013
Competencia Nacional de Baristas - El Salvador 2014
Competencia Nacional de Baristas - Honduras 2014
Competencia Nacional de Baristas - El Salvador 2015
Competencia Nacional de Baristas - Honduras 2015
Competencia Nacional de Baristas - El Salvador 2016
Competencia Nacional de Baristas - El Salvador 2017
Brewers Cup No Oficinal - El Salvador 2017
Competencia Nacional de Baristas - El Salvador 2019
Competencia Nacional de Brewers Cup - El Salvador 2019
Competencia Nacional de Baristas - Honduras 2019
World Barista Championship 2016 - Dublin
World Barista Championship 2017 - Corea
World Barista Championship 2019 - Boston
World Barista Championship 2022 - Australia
Entrenador para Competencia Nacional y Mundial de Baristas El Salvador
Entrenador Campeón Baristas de El Salvador - Dublin 2016
Entrenador Campeón Baristas de El Salvador - Corea 2017
Entrenador para Competencia Nacional y Mundial de Baristas Honduras
Entrenador Campeón Barista de Honduras - Boston 2019
Entrenador Campeón Barista de Honduras - Australia 2022
Miembro de SCA
ESPECIALIDADES
- Consultor Principal Financiero y de Nuevos Proyectos.
- Especialista en Tostaduría
- Reparación y mantenimiento de equipos
- Entrenador de Competencia
- Especialista en Entrenamientos de alto impacto
- Seminarios
- Inducciones
- Controles Administrativos y financieros
- Administración de un negocio
ENGLISH / ESPAÑOL
JOHANNA DE RODRÍGUEZ
Fundadora
BARRY UNIVERSITY - MIAMI, FL - 2006
Licenciada en Publicidad y Mercadeo
ADEN BUSINESS SCHOOL - El Salvador - 2010
MBA en Mercadeo y Nuevos Proyectos
Universitat de Catalunya - España/Spain - 2010
MBA - Marketing y Publicidad Digital
Universidad Francisco de Vitoria - España/Spain - 2010
MBA - Project Management
SUBWAY UNIVERSITY - Miami, Florida - 2016
Especicalización en Manejo de Franquicias.
Certificador Autorizado SCA AST - Specialty Coffee Association -2023 - 2026
AST - Intro to coffee - Introducción al Café
AST - Barista Skills
AST - Sensory Skills - Catación
AST - Green Coffee - Café Verde
AST - Roasting - Tostaduría
AST - Brewing Skills - Elaboración de Café
AST - Sustainability Program - Programa de Sostenibilidad en Café
AST - Water and Preventive Maintenance -Agua y Mantenimiento Preventivo
AST - CVA (Coffee Value Assessment) - Evaluación del Valor del Café
ITMA - International Tea Masters Association - 2018
Certificación y Título de Tea Sommelier Internacional
Entrenador Competencia Nacional Honduras 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2023
Empresa: Orgullosamente Café Catracho
Empresa: Cinnabon Honduras
Empresa: Subway Honduras
Empresa: Café Welchez
Empresa: Café San Rafael
Empresa: Cafesmo
Entrenador Competencia Nacional El Salvador 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019
Empresa: Cinnabon El Salvador
Empresa: Biscuit Factory Café y Bistro
Empresa: Lechuza Café
Empresa: Cadejo Café
Empresa: Café Au Lait
Empresa: Academia Barista Pro
Empresa: Occalli Café
Entrenador Competencia Brewers Cup El Salvador 2017, 2019
Campeón El Salvador 2019
Entrenador para Competencia Nacional y Mundial de Baristas
Entrenador Campeón Barista de El Salvador - Dublin 2016
Entrenador Campeón Barista de El Salvador - Corea 2017
Entrenador Campeón Barista de Honduras - Boston 2019
Entrenador Campeón Barista de Honduras - Australia 2022
Experiencia: 15 años en café/Apertura de negocios de café
Juez Nacional El Salvador
Competidor 2012
Miembro de la Asociación Internacional de Maestros del Té
Certificación y Título de ITMA Tea Sommelier Internacional
Especialidades:
- Especialización en Consultorías en Negocios y Manejo de Coffee Shops Especializados
- Catación de Cafés
- Entrenamiento para Jueces
- Entrenamientos de Alto Impacto y al detalle
- Entrenadora de Competencia
- Ambientacion en Competencia
- Creación de Bebidas Originales para Menú y Competencia
- Recetarios de Menú de Bebidas con Café, Sin Café y Licor
- Publicidad y Mercadeo de un Negocio
- Manejo de Marcas en Medios Publicitarios
ENGLISH / ESPAÑOL
MARVIN PALACIOS
Entrenador
Experiencia en Cocina General
Experiencia: 8 años de trabajar en Academia Barista Pro
Especialidades:
- Tostador Senior
- Entrenador Principal de Barismo y Brewing
- Entrenador Principal de Barista Pro Kids
- Extracción en Brewing Methods
- Entrenamiento de Grupos
- Especialista en Latte Art y Etching
Competidor 1er Competencia No oficial de Brewers en El Salvador
3er Lugar Competencia Nacional de Baristas El Salvador 2020
LENING PEREZ
Entrenador
Experiencia en Cocina General
Experiencia: 3 años de trabajar en Academia Barista Pro
- Entrenador de Programas 6 días de prácticas ABP (Barista, Latte Art, Brewing Reloaded)