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Esta Clase ONLINE tiene requisito de equipo que debes tener para poder cursarla enlínea. Una vez hayas cancelado la clase, te enviamos la lista de cafés y equipo necesario para poder cursarla ONLINE- Tienes la opción de que te enviemos un kit de cafés a tu país, pero la tarifa de envío del paquete es adicional a la de honorarios y examen. La tarifa de envío se cotiza de forma individual dependiendo el lugar donde te encuentres. Cualquier duda con esta información o si deseas registrarte puedes hacerlo por medio de whatsapp: +50322637706
Certificación Internacional - Sensory Skills Nivel Fundamento (Foundation) - 5 puntos - Exámen Online
El curso de Habilidades Sensoriales Fundamento presenta las bases de la evaluación sensorial de una manera práctica e interactiva. Investiga la forma en que los sentidos humanos influyen en la percepción y cómo aplicar este conocimiento al evaluar las características naturales del café. Los alumnos adquieren la capacidad de diferenciar ciertos aspectos sensoriales del café, incluidos el cuerpo, la acidez, el amargor y más. El curso introduce referencias de identificación de fragancias y también se centra en el propósito y el procedimiento para realizar una cata SCA. Los alumnos obtienen información para identificar las cualidades del café de especialidad, así como una descripción general de cómo implementar esto en los negocios. Los objetivos de aprendizaje prácticos y las actividades preparan específicamente al alumno para identificar las diferencias básicas en los atributos del café, recordar la identificación de la fragancia y configurar una cata de acuerdo con el Protocolo de cata de la SCA. Un examen escrito evalúa los conocimientos teóricos basados en los objetivos de aprendizaje del curso básico.
Esta Certificación Internacional la recomendamos para productores, beneficiadores, catadores con o sin experiencia. Se la recomendamos a personas curiosas de conocer a profundidad los sabores del café y de qué trata su evaluación.
Academia Barista Pro ha preparado esta clase con los lineamientos de SCA y mucho más, por lo que se recomienda para personas con o sin experiencia.
DURACIÓN DE ESTA CERTIFICACIÓN: 1 día
Horario: 9am a 5pm.
Incluye: Materiales de Clase y Almuerzo. Alumno se hará responsable de traer nota de apuntes y lapiceros.
REQUISITOS PREVIOS: Ninguno, se recomienda sin ser obligatorio la Certificación Introducción al Café
EXAMINACIÓN:
El exámen se rinde de forma ONLINE, tiene duración de 22 minutos y debe ser aprobado con una puntuación mínima de 60%. No hay examinaciones prácticas. El alumno tendrá 21 días para rendir el exámen online.
PROGRAMACIÓN: Este curso estará programándose de forma PRESENCIAL y A distancia.
Si tienes más dudas puedes comunicarte directamente con nosotros al whatsapp: +50322637706
English:
This ONLINE class has equipment requirements that you must have in order to take the course online. Once you have paid for the class, we will send you the list of coffees and equipment needed to take the class ONLINE. You have the option of having us ship a Coffee Kit to your country, but the shipping fee is additional to the fees for the course and exam. The shipping fee is quoted individually based on your location. If you have any questions regarding this information or if you would like to register, you can contact us via WhatsApp: +50322637706
International Certification - Sensory Skills Foundation Level (Foundation) - 5 points - Online Exam
The Sensory Skills Foundation course presents the basics of sensory evaluation in a practical and interactive way. It explores how human senses influence perception and how to apply this knowledge when evaluating the natural characteristics of coffee. Students will gain the ability to differentiate certain sensory aspects of coffee, including body, acidity, bitterness, and more. The course introduces fragrance identification references and also focuses on the purpose and procedure for conducting an SCA cupping. Students will learn to identify the qualities of specialty coffee, as well as a general overview of how to apply this knowledge in business settings. Practical learning objectives and activities specifically prepare students to identify basic differences in coffee attributes, remember fragrance identification, and set up a cupping in accordance with the SCA Cupping Protocol. A written exam evaluates theoretical knowledge based on the course's learning objectives.
This International Certification is recommended for producers, processors, cuppers, with or without experience. We recommend it for people curious about learning in-depth about coffee flavors and how to evaluate them.
Academia Barista Pro has prepared this class following SCA guidelines and much more, so it is suitable for both experienced and beginner individuals.
DURATION OF THIS CERTIFICATION: 1 day
Schedule: 9:00 AM to 5:00 PMIncludes: Class materials and lunch. Students will be responsible for bringing their own notes and pens.
PREREQUISITES:
None. The Introduction to Coffee Certification is recommended but not mandatory.EXAM:
The exam is taken ONLINE and lasts 22 minutes. It must be passed with a minimum score of 60%. There are no practical exams. Students will have 21 days to take the online exam.SCHEDULE:
This course will be scheduled in-person.IN-PERSON:
It will be taught by AST Johanna de Rodríguez.CONTACT:
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